|
|
|
Что делают ньюсмейкеры? Проект Николая Малинина
III-MMII - 15.04.2002
КПП. Ресторан быстрого обслуживания
на ул.Профсоюзной (Москва)
Архитекторы Алексей Воронцов, Никита Бирюков,
Дмитрий Хмельков, Екатерина Мишкина,
Татьяна Бродач
(Архитектурная мастерская «Группа АБВ »)
Маленький, но симпатичный объект.
КПП называется, но это не контрольно-пропускной пункт,
как все думают, а Клуб Правильного Питания.
Это компания рестораторов придумала такой бренд – рестораны
быстрого питания. Мы делаем первый
на Профсоюзной. Второй будет на проспекте Вернадского.
Нам надо было сделать
«знаковую архитектуру». Чтобы знак был
как сигнал условного рефлекса. Как в Америке.
Там едешь по шоссе,
видишь арку
«Макдоналдса», желудочный сок сам начинает вырабатываться,
непроизвольно сворачиваешь, съедаешь котлету и в путь.
Кстати, КПП – часть автозаправочного комплекса ВР – обычно там «Макдоналдс»
стоит. Но КПП – не совсем фаст-фуд. Это
более высокий, ресторанный уровень кухни
и обслуживания. С другой стороны, это ресторан для автомобилистов,
людей в дороге,
экономящих время.
Поэтому важно было
правильно его расположить, чтобы удобно
было подъезжать – можно подъехать со
стороны Профсоюзной улицы, можно –
с улицы Обручева. Застройка там разнокалиберная,
разномасштабная, так что
небольшой объект (площадь застройки
450 м2
)не может претендовать на роль доминанты, пусть и локальной.
Здание в два
этажа должно вписаться в застройку, но
не в коем случае не потеряться в ней.
Это довольно интересная задача. Здание
с понятной простой типологией: на первом
этаже главный вход, основной ресторанный зал и кухня,
на втором расположен
еще один зал, окруженный открытой галереей с летними местами.
И архитектура
должна быть ясной, функциональной, лаконичной.
Но запоминающейся. Мы много
эскизировали, и так получалось, что образ,
складывающийся в процессе проектирования, отсылает к конструктивизму.
Конечно,
это не конструктивизм 20-х,но и ресторан
не совсем фабрика-кухня. Это как бы парафраз на тему национальных архитектурных
ценностей – и в архитектуре, и в фирменном знаке,
и в названии.
вверх
|
 |
|
